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Cómo conservar la masa?
Nuestra masa tiene una duración de hasta 25 días cuando se mantiene refrigerada. También puede congelarse y durar hasta 2 meses. Manténgala siempre dentro de su empaque. Evite variaciones de temperatura para preservar la textura y la calidad.
- Mantenha siempre dentro del embalaje.
- Evite variaciones de temperatura para preservar la textura y la calidad.
Cómo funciona el envío?
Todas las masas se envían refrigeradas con hielo seco y empacadas al vacío. Para estados más cercanos a Massachusetts, la entrega puede tardar entre 1 y 3 días hábiles. Para estados más lejanos, puede tardar entre 3 y 5 días.
Tu masa llegará segura y en perfectas condiciones.
Utilizamos una caja térmica especial para alimentos. El hielo seco mantiene la temperatura hasta por 72 horas y, después de ese tiempo, la masa seguirá fría sin riesgo de pérdida de calidad.
Cuántos pasteles se pueden hacer con cada masa?
Cada rollo de masa rinde aproximadamente entre 15 y 20 pasteles grandes, dependiendo del grosor y del tamaño del corte elegido.
Cómo usar a masa correctamente?
Retire la masa del refrigerador solo al momento de usarla. Corte en el formato deseado y fríala en aceite caliente (350°F ). La masa quedará crujiente y dorada en segundos.
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Sobre la masa de Ricardo
Paso a paso de preparación
Lista para usar, a tu manera
1
Descongelamiento
Si la masa está en el congelador, retírala de 1 a 2 días antes de consumirla y colócala en la parte baja del refrigerador para que se descongele lentamente.
2
Corta solo lo que vayas a usar
Abre el rollo, corta solo la cantidad que vayas a consumir en el momento y guarda el resto bien envuelto en el refrigerador o en el congelador.
3
Rellena
Agrega el relleno de tu preferencia, sin exagerar.
4
Cierra el pastel
Dobla la masa y presiona los bordes para sellar correctamente.
5
Prueba la temperatura del aceite y fríe
Calienta el aceite. Coloca un pequeño pedazo de masa: ➡️ si sube rápidamente, el aceite está en el punto ideal para freír. Fríe hasta que esté dorado.
❄️ Mantenida refrigerada hasta llegar a ti
Empacada al vacío, con hielo seco y protección térmica. Así, la masa mantiene su sabor, elasticidad y frescura por hasta 25 días, garantizando la misma calidad utilizada en pastelarias profesionales.