Como conservar a massa?
Nossa massa possui durabilidade de até 25 dias quando mantida refrigerada entre 34°F e 38°F (1°C a 3°C).
Não congele a massa.
Mantenha sempre dentro da embalagem.
Evite variações de temperatura para preservar textura e qualidade.
Como funciona o envio?
Todas as massas são enviadas refrigeradas com gelo seco e embaladas a vácuo.
Envio rápido de 2 a 3 dias úteis
Caixa térmica própria para alimentos
Gelo seco mantém a temperatura por até 72 horas
Quanto rende cada massa?
Cada rolo de massa rende aproximadamente 15 a 20 pastéis grandes, dependendo da espessura e tamanho do corte escolhido.
O que acontece se chegar quente?
Mesmo que o gelo seco derreta no transporte, a massa continua segura para consumo, desde que esteja gelada ao toque. Caso não esteja coloque a massa na geladeira imediatamente .
Se chegar inadequada, damos garantia total de reposição.
Como usar a massa corretamente?
Retire da geladeira apenas na hora de abrir,
Corte no formato desejado ,Frite em óleo quente (350°F / 180°C)
A massa fica crocante e dourada em segundos
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Sobre a Massa do Ricardo
🥇 Massa Fresca e Artesanal
Produzida diariamente com ingredientes selecionados, nossa massa é leve, elástica e firme na medida certa. Zero conservantes e textura perfeita para fritar sem estourar.
✨ Crocância Garantida
A massa abre uniforme, não rasga, cresce na fritura e mantém a crocância por mais tempo. Ideal para pastéis grandes, médios ou mini — sempre com o mesmo padrão profissional.
Caption
❄️ Mantida Refrigerada Até Chegar em Você
Embalada a vácuo, com dry ice e proteção térmica. Assim, a massa mantém sabor, elasticidade e frescor por até 25 dias, garantindo a mesma qualidade usada em pastelarias profissionais.